Готовим заварные пампушки по этому рецепты, http://roditeli-i-deti.ucoz.ru/forum/117-1322-1 , с одной порции выходит в среднем от 18-22 пампушек, в зависимости от того какой размер вы сделаете.
Далее делаем крем.
У меня крем не сложный.
Сливки для взбивания - 400 мл Вареная сгущенка - 1 банка
Сливки выливаем в гастроемкость, взбиваем до устойчивого состояния, добавляем всю банку вареной сгущенки и еще раз хорошо взбиваем миксером.
Затем в кондитерский мешок с небольшой простой круглой насадкой, выкладываем крем, и каждую заварную пампушку начиняем кремом. Просто насадкой с боку делаем прокол и выдавливаем из мешка крем. Если нет кондитерского мешка и насадок, то просто срезаем верхушечку у заварной пампушечки и ложкой чайной зкладываем крем. Верхушечку возвращаем на место.
