КЕКС ЛИМОННЫЙ С КУРАГОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ !!!



Состав:
500гр. муки
300гр сахара
250 масла или маргарина
0.5 стакана молока
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя(18гр.)-примерно
30гр. тертой лимонной корки или лимонный ароматизатор( я выжимаю сок одного лимона)
150 гр курага+чернослив
Способ приготовления:
Самое первое замачиваем курагу и чернослив в кипятке. Масло растереть с сахаром и яйцами. В муку добавляем разрыхлитель перемешиваем, и добавляем в массу яйца+сахар+маргарин и добавляем молоко. Затем сок лимона, тертую корку лимона или ароматизатор лимона, что у вас есть и мелко порезанные курагу и чернослив все тщательно перемешиваем. Готовое тесто закладываем в форму смазанную маслом.

Выпекаем при температуре 200-205 градусов от 50-70 минут но смотрите готовность спичкой. Из этого теста я испекла два кекса.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S.Смешиваю сахарную пудру с небольшим количеством кипяченой воды (холодной), добавляю сок половины лимона и пока кекс горячий, поливаю, очень ароматной и вкусной, глазурью.