[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Здоровье и Красота » Похуделка » Правильное сочетание продуктов питания
Правильное сочетание продуктов питания
НикаДата: Понедельник, 06.02.2012, 10:07 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Для нормальной работы желудочно – кишечного тракта нежелательно есть несовместимые друг с другом продукты питания. Есть общие закономерности, при помощи которых можно определить, какие продукты можно сочетать в одном блюде, а какие нельзя. Организм человека генетически запрограммирован так, что во время приема пищи одновременно выделяются ферменты, расщепляющие и белки и жиры и углеводы. Это связано с тем, что каждый продукт имеет в своем составе все эти вещества, но в разных количествах.

Закономерности сочетания продуктов питания
Растительный белок без сочетания с животным белком практически недоступен для всасывания в желудочно – кишечном тракте. Поэтому в каши (растительный белок) следует добавлять молоко или масло. (животные белки). Кроме того, животный белок лучше переваривается и усваивается в сочетании с углеводами. Молоко (животный белок) лучше усвоится, если пить его с кусочком хлеба, сухариком или печеньем. Если хотите похудеть сочетайте продукты питания правильно, например, в качестве гарнира к мясу или рыбе оптимально подойдут овощи. Благодаря содержанию в овощах большого содержания клетчатки, пищевых волокон, части сахаров и минеральных веществ (калия, натрия) способствуют тому, что жир, содержащийся в рыбе и мясе, лучше расщепляется и максимально усваивается, не откладываясь про запас. Исключение составляет картофель. Если есть его вместе с рыбой и мясом, жир наоборот будет интенсивней откладываться, а процесс усвоения питательных веществ замедлится, т. е. процесс пищеварения начнет затормаживаться, начиная с желудка. От того, как усваивается пища, зависит и способ, каким она готовилась. Например, яйцо, сваренное всмятку или омлет, усваиваются лучше всего. А яйцо в жареном виде не дает организму никакой питательной ценности. При планировании питания ребенка следует помнить, что не следует давать детям младше 4 лет шоколад, орехи и газированные напитки. Они тяжелы для переваривания , предлагать их следует ребенку постарше. Орехи перевариваются в желудке ребенка около 5 часов, шоколад вообще не рекомендуется детям до 5 лет. В качестве сладкого предложите малышу зефир, пастилу или мармелад. Нельзя давать малышам копченые, соленые продукты, рыбные и мясные консервы, паштеты, маринады, фаст-фуды и все готовые продукты промышленного производства. Вместо них включите рацион ребенка мясо, рыбу, свежие фрукты и овощи, яйца в виде омлетов, сваренные всмятку, молочные и кисломолочные продукты.


 
СообщениеДля нормальной работы желудочно – кишечного тракта нежелательно есть несовместимые друг с другом продукты питания. Есть общие закономерности, при помощи которых можно определить, какие продукты можно сочетать в одном блюде, а какие нельзя. Организм человека генетически запрограммирован так, что во время приема пищи одновременно выделяются ферменты, расщепляющие и белки и жиры и углеводы. Это связано с тем, что каждый продукт имеет в своем составе все эти вещества, но в разных количествах.

Закономерности сочетания продуктов питания
Растительный белок без сочетания с животным белком практически недоступен для всасывания в желудочно – кишечном тракте. Поэтому в каши (растительный белок) следует добавлять молоко или масло. (животные белки). Кроме того, животный белок лучше переваривается и усваивается в сочетании с углеводами. Молоко (животный белок) лучше усвоится, если пить его с кусочком хлеба, сухариком или печеньем. Если хотите похудеть сочетайте продукты питания правильно, например, в качестве гарнира к мясу или рыбе оптимально подойдут овощи. Благодаря содержанию в овощах большого содержания клетчатки, пищевых волокон, части сахаров и минеральных веществ (калия, натрия) способствуют тому, что жир, содержащийся в рыбе и мясе, лучше расщепляется и максимально усваивается, не откладываясь про запас. Исключение составляет картофель. Если есть его вместе с рыбой и мясом, жир наоборот будет интенсивней откладываться, а процесс усвоения питательных веществ замедлится, т. е. процесс пищеварения начнет затормаживаться, начиная с желудка. От того, как усваивается пища, зависит и способ, каким она готовилась. Например, яйцо, сваренное всмятку или омлет, усваиваются лучше всего. А яйцо в жареном виде не дает организму никакой питательной ценности. При планировании питания ребенка следует помнить, что не следует давать детям младше 4 лет шоколад, орехи и газированные напитки. Они тяжелы для переваривания , предлагать их следует ребенку постарше. Орехи перевариваются в желудке ребенка около 5 часов, шоколад вообще не рекомендуется детям до 5 лет. В качестве сладкого предложите малышу зефир, пастилу или мармелад. Нельзя давать малышам копченые, соленые продукты, рыбные и мясные консервы, паштеты, маринады, фаст-фуды и все готовые продукты промышленного производства. Вместо них включите рацион ребенка мясо, рыбу, свежие фрукты и овощи, яйца в виде омлетов, сваренные всмятку, молочные и кисломолочные продукты.

Автор - Ника
Дата добавления - 06.02.2012 в 10:07
ВалерияДата: Понедельник, 20.02.2012, 14:35 | Сообщение # 2
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (Ника)
в качестве гарнира к мясу или рыбе оптимально подойдут овощи

ну вот ,а у нас картошка и макароны же обычно


 
Сообщение
Quote (Ника)
в качестве гарнира к мясу или рыбе оптимально подойдут овощи

ну вот ,а у нас картошка и макароны же обычно

Автор - Валерия
Дата добавления - 20.02.2012 в 14:35
НикаДата: Понедельник, 26.03.2012, 15:33 | Сообщение # 3
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
ну вот ,а у нас картошка и макароны же обычно

ну вот потому это и раздельное питание, что там ни макарон, ни картошки)


 
Сообщение
Quote (Валерия)
ну вот ,а у нас картошка и макароны же обычно

ну вот потому это и раздельное питание, что там ни макарон, ни картошки)

Автор - Ника
Дата добавления - 26.03.2012 в 15:33
Форум » Здоровье и Красота » Похуделка » Правильное сочетание продуктов питания
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: