[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинария » Изделия из теста » Самая простая пицца
Самая простая пицца
НикаДата: Суббота, 30.07.2011, 00:35 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Самая простая пицца



Состав для теста:
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. дрожжей
2 ст.л. растительного масла
1 ст. воды(230 мл.)
3,5 ст. муки

Состав для начинки:
Кетчуп и майонез, (столько чтобы хорошо смазать тесто)
200 гр. замороженной смеси с помидорами и перцем
6 огурчиков у меня были средние как корнишоны
400гр колбасы
200 сыра

Приготовление теста:
Сначала закладываем в миску все сухие смеси для теста и перемешиваем, подом добавляем масло и всю воду и замешиваем тесто. Сначала тесто будет не очень хорошо вымешиваться, затем как соберется в одну массу я выкладываю на стол и мешу дальше на нем, во время замеса даю тесту немного отдохнуть по несколько минут 1-2, в это время у него снимается напряжение и она хорошо замешивается, вот 3 стадии моего теста с отлежкой:


Все тесто готово, ставим его подходить, когда оно увеличится в объеме в 2 раза, я его еще раз под катала и дала чуть чуть подойти чтобы оно стало не напряженным а мягким. Вы это почувствуете!!!
Способ приготовления начинки:
Колбасу и сыр я тру на терке и перемешиваю, майонез и кетчуп тоже смешиваю, огурчики нарезаю мелко. Смесь выкладываю на тарелочку чтобы она чуть чуть отошла. Все необходимое готово.

Способ приготовление пиццы:
Противень смазываю растительным маслом, если есть желание то застилаю противень бумагой и тогда ее смазываю. Тесто раскатываю, под нужный размер, накручиваю его на скалку и переношу на противень, и то что оказывается лишнее обрезаю ножом.

затем тесто смазываю смесью кетчупа и майонеза

посыпаю огурчиками и смесью

и в последнюю очередь идет сыр перемешанный с колбасой

Поставить пиццу в духовку, нагретой до 190 градусов, приблизительно на 25-35 минут, противень переворачиваю, каждые 10 минут. пробы равномерно выпекалось( у меня духовка не очень)и готовность смотрю по дну теста, она должно быть красивого соломенного цвета.


Приятного аппетита!!!
Прикрепления: 3602146.jpg(117.2 Kb) · 3983175.jpg(89.9 Kb) · 8911749.jpg(89.6 Kb) · 7536763.jpg(106.8 Kb) · 4456325.jpg(82.3 Kb) · 8499130.jpg(82.0 Kb) · 3485645.jpg(152.3 Kb) · 2449537.jpg(163.5 Kb) · 8358883.jpg(162.9 Kb) · 6565313.jpg(152.0 Kb)


 
Сообщение
Самая простая пицца



Состав для теста:
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. дрожжей
2 ст.л. растительного масла
1 ст. воды(230 мл.)
3,5 ст. муки

Состав для начинки:
Кетчуп и майонез, (столько чтобы хорошо смазать тесто)
200 гр. замороженной смеси с помидорами и перцем
6 огурчиков у меня были средние как корнишоны
400гр колбасы
200 сыра

Приготовление теста:
Сначала закладываем в миску все сухие смеси для теста и перемешиваем, подом добавляем масло и всю воду и замешиваем тесто. Сначала тесто будет не очень хорошо вымешиваться, затем как соберется в одну массу я выкладываю на стол и мешу дальше на нем, во время замеса даю тесту немного отдохнуть по несколько минут 1-2, в это время у него снимается напряжение и она хорошо замешивается, вот 3 стадии моего теста с отлежкой:


Все тесто готово, ставим его подходить, когда оно увеличится в объеме в 2 раза, я его еще раз под катала и дала чуть чуть подойти чтобы оно стало не напряженным а мягким. Вы это почувствуете!!!
Способ приготовления начинки:
Колбасу и сыр я тру на терке и перемешиваю, майонез и кетчуп тоже смешиваю, огурчики нарезаю мелко. Смесь выкладываю на тарелочку чтобы она чуть чуть отошла. Все необходимое готово.

Способ приготовление пиццы:
Противень смазываю растительным маслом, если есть желание то застилаю противень бумагой и тогда ее смазываю. Тесто раскатываю, под нужный размер, накручиваю его на скалку и переношу на противень, и то что оказывается лишнее обрезаю ножом.

затем тесто смазываю смесью кетчупа и майонеза

посыпаю огурчиками и смесью

и в последнюю очередь идет сыр перемешанный с колбасой

Поставить пиццу в духовку, нагретой до 190 градусов, приблизительно на 25-35 минут, противень переворачиваю, каждые 10 минут. пробы равномерно выпекалось( у меня духовка не очень)и готовность смотрю по дну теста, она должно быть красивого соломенного цвета.


Приятного аппетита!!!

Автор - Ника
Дата добавления - 30.07.2011 в 00:35
PartizanДата: Суббота, 30.07.2011, 11:30 | Сообщение # 2
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 364
Дети:
Город: Красноярск
На форуме с: 17.07.2011
Награды: 5
Репутация: 8
Статус: Offline
мы что-то похожее делали..))
 
Сообщениемы что-то похожее делали..))

Автор - Partizan
Дата добавления - 30.07.2011 в 11:30
НикаДата: Суббота, 30.07.2011, 13:50 | Сообщение # 3
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Partizan)
мы что-то похожее делали..))

ням, ням, а фотка где??? wink


 
Сообщение
Quote (Partizan)
мы что-то похожее делали..))

ням, ням, а фотка где??? wink

Автор - Ника
Дата добавления - 30.07.2011 в 13:50
ВалерияДата: Суббота, 30.07.2011, 18:46 | Сообщение # 4
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
а я без приглашения забежала))) кусочек мне оставили?)

 
Сообщениеа я без приглашения забежала))) кусочек мне оставили?)

Автор - Валерия
Дата добавления - 30.07.2011 в 18:46
НикаДата: Суббота, 30.07.2011, 21:35 | Сообщение # 5
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
а я без приглашения забежала))) кусочек мне оставили?)

конечно оставили, я ее 2 дня в подряд готовила, так что тебе на всю семью хватит к чаю)))


 
Сообщение
Quote (Валерия)
а я без приглашения забежала))) кусочек мне оставили?)

конечно оставили, я ее 2 дня в подряд готовила, так что тебе на всю семью хватит к чаю)))

Автор - Ника
Дата добавления - 30.07.2011 в 21:35
ВалерияДата: Воскресенье, 31.07.2011, 07:12 | Сообщение # 6
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (Ника)
конечно оставили, я ее 2 дня в подряд готовила, так что тебе на всю семью хватит к чаю)))

ух как вкусно! а у меня дед сейчас пироги печёт,аж 3 штуки ,попозже и Вас угостим)))


 
Сообщение
Quote (Ника)
конечно оставили, я ее 2 дня в подряд готовила, так что тебе на всю семью хватит к чаю)))

ух как вкусно! а у меня дед сейчас пироги печёт,аж 3 штуки ,попозже и Вас угостим)))

Автор - Валерия
Дата добавления - 31.07.2011 в 07:12
НикаДата: Воскресенье, 31.07.2011, 11:38 | Сообщение # 7
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
ух как вкусно! а у меня дед сейчас пироги печёт,аж 3 штуки ,попозже и Вас угостим)))

ой мы только рады будем, вкусняшке smile smile smile


 
Сообщение
Quote (Валерия)
ух как вкусно! а у меня дед сейчас пироги печёт,аж 3 штуки ,попозже и Вас угостим)))

ой мы только рады будем, вкусняшке smile smile smile

Автор - Ника
Дата добавления - 31.07.2011 в 11:38
ВалерияДата: Понедельник, 01.08.2011, 08:10 | Сообщение # 8
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (Ника)
ой мы только рады будем, вкусняшке

эх, всё так как не хочется.
Хотела сфоткать пироги с дедом вместе, так Юрик долго не мог дать телефон, а дед подождать не мог 5 минут,всё разрезал и развозмущался . Как меня эти мужики достали!


 
Сообщение
Quote (Ника)
ой мы только рады будем, вкусняшке

эх, всё так как не хочется.
Хотела сфоткать пироги с дедом вместе, так Юрик долго не мог дать телефон, а дед подождать не мог 5 минут,всё разрезал и развозмущался . Как меня эти мужики достали!

Автор - Валерия
Дата добавления - 01.08.2011 в 08:10
PartizanДата: Понедельник, 01.08.2011, 12:18 | Сообщение # 9
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 364
Дети:
Город: Красноярск
На форуме с: 17.07.2011
Награды: 5
Репутация: 8
Статус: Offline
Quote (Ника)
ням, ням, а фотка где???

та я как-то не сфоткала sad
Quote (Валерия)
Хотела сфоткать пироги с дедом вместе, так Юрик долго не мог дать телефон, а дед подождать не мог 5 минут,всё разрезал и развозмущался . Как меня эти мужики достали!

Ой,не говори!Всё по-своему angry
 
Сообщение
Quote (Ника)
ням, ням, а фотка где???

та я как-то не сфоткала sad
Quote (Валерия)
Хотела сфоткать пироги с дедом вместе, так Юрик долго не мог дать телефон, а дед подождать не мог 5 минут,всё разрезал и развозмущался . Как меня эти мужики достали!

Ой,не говори!Всё по-своему angry

Автор - Partizan
Дата добавления - 01.08.2011 в 12:18
НикаДата: Понедельник, 01.08.2011, 13:28 | Сообщение # 10
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
эх, всё так как не хочется.
Хотела сфоткать пироги с дедом вместе, так Юрик долго не мог дать телефон, а дед подождать не мог 5 минут,всё разрезал и развозмущался . Как меня эти мужики достали!

ну ни чего страшного, видишь какие они не терпеливые эти мужчины. а ты дома сделаешь и фотку вместе с рецептом нам сделаешь


 
Сообщение
Quote (Валерия)
эх, всё так как не хочется.
Хотела сфоткать пироги с дедом вместе, так Юрик долго не мог дать телефон, а дед подождать не мог 5 минут,всё разрезал и развозмущался . Как меня эти мужики достали!

ну ни чего страшного, видишь какие они не терпеливые эти мужчины. а ты дома сделаешь и фотку вместе с рецептом нам сделаешь

Автор - Ника
Дата добавления - 01.08.2011 в 13:28
НикаДата: Понедельник, 01.08.2011, 13:30 | Сообщение # 11
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Partizan)
та я как-то не сфоткала

ну ни чего не последний же раз ты ее делала, сделаешь и нам потом покажешь, а если она отличается от моей, то вообще можешь тему новую сделать.
Quote (Partizan)
Ой,не говори!Всё по-своему

ага все должно быть только как они хотят, противные такие cool


 
Сообщение
Quote (Partizan)
та я как-то не сфоткала

ну ни чего не последний же раз ты ее делала, сделаешь и нам потом покажешь, а если она отличается от моей, то вообще можешь тему новую сделать.
Quote (Partizan)
Ой,не говори!Всё по-своему

ага все должно быть только как они хотят, противные такие cool

Автор - Ника
Дата добавления - 01.08.2011 в 13:30
PartizanДата: Понедельник, 01.08.2011, 21:56 | Сообщение # 12
Генерал-майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 364
Дети:
Город: Красноярск
На форуме с: 17.07.2011
Награды: 5
Репутация: 8
Статус: Offline
Quote (Ника)
ну ни чего не последний же раз ты ее делала, сделаешь и нам потом покажешь, а если она отличается от моей, то вообще можешь тему новую сделать.

ага.если соберусь biggrin
Quote (Ника)
ага все должно быть только как они хотят, противные такие

crazy angry
 
Сообщение
Quote (Ника)
ну ни чего не последний же раз ты ее делала, сделаешь и нам потом покажешь, а если она отличается от моей, то вообще можешь тему новую сделать.

ага.если соберусь biggrin
Quote (Ника)
ага все должно быть только как они хотят, противные такие

crazy angry

Автор - Partizan
Дата добавления - 01.08.2011 в 21:56
НикаДата: Понедельник, 01.08.2011, 22:17 | Сообщение # 13
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Partizan)
ага.если соберусь

я терпеливая , буду ждать. cool
не говори такие они гавнюки angry


 
Сообщение
Quote (Partizan)
ага.если соберусь

я терпеливая , буду ждать. cool
не говори такие они гавнюки angry

Автор - Ника
Дата добавления - 01.08.2011 в 22:17
ВалерияДата: Вторник, 02.08.2011, 09:59 | Сообщение # 14
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (Ника)
а ты дома сделаешь и фотку вместе с рецептом нам сделаешь

так не мой пирог то! а дед делал в русской печи, такая красотень была((( и вкуснотища!


 
Сообщение
Quote (Ника)
а ты дома сделаешь и фотку вместе с рецептом нам сделаешь

так не мой пирог то! а дед делал в русской печи, такая красотень была((( и вкуснотища!

Автор - Валерия
Дата добавления - 02.08.2011 в 09:59
НикаДата: Вторник, 02.08.2011, 14:32 | Сообщение # 15
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10338
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
так не мой пирог то! а дед делал в русской печи, такая красотень была((( и вкуснотища!

жалко, а в духовке не получится??? sad


 
Сообщение
Quote (Валерия)
так не мой пирог то! а дед делал в русской печи, такая красотень была((( и вкуснотища!

жалко, а в духовке не получится??? sad

Автор - Ника
Дата добавления - 02.08.2011 в 14:32
Форум » Кулинария » Изделия из теста » Самая простая пицца
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: