2 авокадо
4 редиски
100 г копченого лосося
Для соуса:
8 ст. л. оливкового масла
сок и цедра 1 лимона
2 ст. л. меда
1 ч. л. измельченных зерен кориандра
соль и перец
Для украшения:
укроп и зерна розового перца

1. Авокадо почистить и порезать кусочками.
2. Редис натереть на терке.
3. Смешать все ингредиенты соуса.
4. С помощью круглой формы выложить башенкой авокадо, редис и кусочки лосося.
5. Полить соусом, украсить укропом и розовым перцем.