Большинство диет основано на ограничении количества калорий поступающих в организм. Но так ли это все полезно? Ведь многие диеты не учитывают индивидуальные потребности человеческого организма. Зато, в отличии от других, их учитывает диета по группе крови.
Скорее это даже не диета, а учение о питании, разработанное группой ученых и врачей, практикующих натуропатию – науку, утверждающую, что человек это сложная система, в которой все процессы взаимосвязаны. Если человек неправильно питается, ведет нездоровый образ жизни или проживает в неблагоприятных условиях, то система дает сбой. Основной принцип натуропатии заключается в том, что во всех людях от рождения заложены возможности самоизлечения. Таким образом, каждый человек самостоятельно, насколько это возможно, отвечает за состояние своего здоровья.
Главной теоретик диеты по группе крови – американский врач-натуропат Питером Д`Адамо. В своей работе он разделил людей на четыре типа: «охотники», «земледельцы», «кочевники» и «новые люди», основываясь при этом на их группе крови. Для каждой категории Д`Адамо выделил полезные, нейтральные и вредные продукты питания. По мнению Питера Д`Адамо, если учитывать рекомендации диеты по группе крови и исключить вредные продукты из своего рациона питания, то можно за счет этого шага устранить нарушение обменных процессов в организме. Что, в свою очередь, приведет к избавлению от излишнего веса и укреплению иммунитета.
Первая группа крови (0) самая древняя и самая распространенная во всем мире. Когда наши предки носили шкуры убитых животных и добывали пищу за счет охоты, то основой их питания было мясо. Поэтому, совершенно не удивительно, что людей с 1-ой группой крови относят к так называемому типу «охотников».
Вторая группа крови (А) появилась в то время, когда люди занялись земледелием, благодаря чему их рацион питания разнообразился продуктами растительного происхождения. Питер Д`Адамо назвал обладателей 2-ой группы крови «земледельцами».
Третья группа крови (В) принадлежит «кочевникам», а развилась она в те времена, когда были заселены территории с суровым климатом. Из-за чего рассчитывать на земледелие не приходилось, зато люди начали употреблять молочные продукты.
Четвертая группа крови (АВ) самая молодая, по классификации Д`Адамо ее обладатели – «новые люди». Она возникла около полутора тысяч лет назад в результате развития цивилизации и активного переселения людей, из-за которого смешались носители второй и третьей групп.
Для того, чтобы следовать диете по группе крови, необходимо в основном питаться только продуктами, которые Д`Адамо отнес к полезным. Однако иногда можно употреблять и нейтральные продукты, а вот вредные придется полностью исключить из своего рациона.
Диета для 1 (0) группы крови:
Полезные продукты: мясо (кроме курятины, утятины, гусятины и крольчатины), рыба (лососевые, макрель, осетр, сиг, треска, скумбрия, форель), морепродукты, овощи (кроме помидоров и картофеля) и фрукты (кроме кислых).
Нейтральные продукты: мясо (курятина, утятина и крольчатина), рыба (карп, корюшка, камбала, окунь, судак, тунец, угорь), яйца, молочные продукты (овечий и творожный сыр, домашний творог), помидоры, ананас, хлеб ржаной, крупы и бобовые.
Вредные продукты: хлебобулочные и мучные изделия, гусятина, рыба (зубатка, икра, маринованная и солена сельдь, сом), овощи (капуста (кроме брокколи), картофель, кукуруза и все изделия из нее), маринады, уксус, молочные продукты (кроме овечьего и творожного сыра, домашнего творога).
Диета для 2 (А) группы крови:
Полезные продукты: овощи (кроме помидоров и картофеля), фрукты (кроме бананов, кокосов, апельсинов, мандаринов и папайи), рыба (идеально речной окунь, карп, лосось), соевые продукты.
Нейтральные продукты: мясо (курятина и индейка), яйца, молочные и кисломолочные продукты (лучше заменить соевыми), крупы, бобовые, кукуруза.
Вредные продукты: мясо, рыба (селедка, камбала, палтус, икра) и морепродукты, овощи (помидоры, картофель), уксус, маслины.
Диета для 3 (В) группы крови:
Полезные продукты: мясо (баранина и крольчатина), рыба, яйца, молочные продукты (лучше кисломолочные, обезжиренные), крупы (кроме гречневой и пшеничной), овощи (кроме помидоров, оливок, картофеля, редьки, редиса и тыквы), фрукты (кроме авокадо и кокоса).
Нейтральные продукты: мясо (говядина, телятина, индейка), рыба (карп, корюшка, зубатка, речной окунь, сом и тунец), кальмары, продукты из сои, ржаной хлеб, томаты, уксус.
Вредные продукты: мясо (курятина, утятина, гусятина), рыба (угорь и икра), морепродукты (креветки, крабы, моллюски), крупы (гречка и пшеница), маслины, овощи (помидоры, картофель, кукуруза, тыква, редька, редис), фрукты (авокадо, кокос), гранат, хурма.
Диета для 4 (АВ) группы крови:
Полезные продукты: мясо (баранина, кролик и индейка), рыба (икра, лососевые, макрель, морской окунь, осетр, сиг, щука, судак, треска, тунец, скумбрия, форель), молочные продукты (кисломолочные, нежирные сыры), тофу – соевый творог, крупы (кроме гречневой и кукурузной), овощи (кроме картофеля, редьки и редиса), фрукты (кроме резких и кислых), орехи.
Нейтральные продукты: яйца, рыба (карп, корюшка, зубатка, речной окунь, сом), морепродукты, маслины, овощи (картофель, лук, морковь, помидоры, репа, свекла, спаржа, шпинат).
Вредные продукты: мясо (говядина, телятина, гусятина, утятина), крупы (гречневая и кукурузная), рыба (камбала, палтус, сельдь соленая и маринованная, угорь, хек), уксус, овощи (кукуруза, редька, редис), фрукты (авокадо, апельсин, банан), хурма, гранат.
Так же стоит сказать, что ни одной из групп не подходит свинина и продукты из нее, кокосовое и кукурузное масло, ревень, кетчуп, крепкие спиртные напитки, кола, а так же сладкие напитки и мороженное.
Необходимо учитывать, что диета по группе крови скорее не диета, а модель питания, которой нужно придерживаться на протяжении всей жизни.