Рецепт "Горошек зелeный консервированный" Стручки гороха (они должны быть не созревшие, но почти белые)...
...отварить в течении 1 часа.
Горох вылущить (ну, если так можно сказать в нашем случае).
Разложить в баночки 0,5 л, залить водой.
Воду слить в посуду, где будет вариться маринад. Добавить соль, сахар (из расчёта по 1 столовой ложке на каждую банку) и закипятить. Когда маринад немного остынет, добавить уксус (тоже из расчёта 1 столовая ложка на банку).
Готовым маринадом залить банки с горохом, прикрыть их крышками и поместить в посуду, где будут стерилизоваться банки.
