опара: В теплом молоке распустить дрожжи, смешать их с двумя стаканами просеянной муки. Поставить в теплое место минут на 20. Затем добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто.
Дать еще подойти в тепле, выложить на стол.
Разделить тесто на маленькие шарики, в размер с яйцо, полностью окунуть в растопленное сливочное масло и выложить в высокую форму.
Сверху булочки посыпать обильно сахаром. Дать тесту еще подойти в форме до увеличения в два раза.
Поставить в нагретую духовку. Выпекать при средней температуре, до готовности.
Булочки очень мягкие, ароматные пушистые, просто тают во рту.
