При токсико-инфекционной форме острого гастритавозникает в результате воздействия на организм микробов или их токсинов при употреблений в пищу продуктов, инфицированных кишечной палочкой, стафилококками, сальмонеллами и др.

Алиментарная форма острого гастрита обусловлена нарушением пищевого режима: перееданием, неправильным соотношением видов пищи (много сладостей или много грубой пищи, богатой клетчаткой, употреблением в пищу Незрелых фруктов и ягод).

Течение острого гастрита. Клиническая картина обеих форм острого гастрита очень сходна. Обычно заболевание начинается остро, через 2—6—12—36 часов, после нарушения диеты или приема инфицированной пищи. Поднимается температура тела до 39—40°, резко нарушается общее состояние, появляются тошнота, слабость, боли в животе, рвота (однократная или многократная). Аппетит значительно снижается или вовсе отсутствует, усиленная жажда, язык сухой, обложен белым налетом. Иногда бывает однократный жидкий стул. У детей раннего возраста заболевание может сопровождаться судорогами, кратковременной потерей сознания. При пальпации живота определяется его вздутие, небольшая болезненность в подложечной области. Однако исход острого гастрита чаще всего благоприятный. Лечениеострого гастрита иногда необходимо начать в дошкольном учреждении: делают промывание желудка (прием 2—4 стаканов теплой воды или раствора гидрокарбоната натрия (питьевой соды) с последующим вызыванием рвоты). Если после промывания желудка рвота прекращается и общее состояние удовлетворительное, назначают слабительное. Очень важно предотвратить обезвоживание организма, для чего сразу после промывания дают обильное питье (до 1,5 л) — чай, воду с лимоном, вводят физиологический раствор, 5%-ный раствор глюкозы. Иногда назначают ферменты —пепсин с соляной кислотой, панкреатин и антибактериальные препараты — сульгин, фталазол. Кормить ребенка, больного острым гастритом, начинают на вторые сутки, пищу вводят постепенно, начиная с овощного или мясного бульона, жидкой манной каши, киселя, затем добавляют творог, мясо (фрикадельки), картофельное пюре и т.д.