[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 512345»
Форум » Кулинария » Кулинарные страницы форумчанок » Кулинарная страница Валерии
Кулинарная страница Валерии
ВалерияДата: Пятница, 16.03.2012, 10:15 | Сообщение # 1
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Творожники и сырники
Сырники (творожники) - традиционное лакомство из творога. Хотя есть мнение, что муку в настоящие сырники (творожники) не добавляют, нельзя отрицать право на существование рецептов сырников (творожников) с мукой, с яйцами и различными наполнителями. Большинство предпочитает зажаривать сырники на растительном масле, но встречаются рецепты, предлагающие сырники запекать на противне в духовке. Для разнообразия в сырники (творожники) можно добавить различные наполнители: изюм, курагу, кусочки яблока, груши, тертую морковь и прочее. Перед добавлением кусочки овощей или фруктов рекомендуется слегка присыпать мукой и только после этого добавить в творожную массу.

Особенность приготовления в нашей семье: мы делаем их не круглыми,а вырезаем формочкой для печенья различные фигурки!

Для рецепта вам потребуется:
* творог - 500г
* мука(манка) - 1/2 стакана
* яйцо - 1 шт.
* сахар - 2 ст. л.
* масло топленое - 1 ст.л.
* соль - по вкусу

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку и манку , яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу раскатать и вырезать фигурки.
Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.



 
СообщениеТворожники и сырники
Сырники (творожники) - традиционное лакомство из творога. Хотя есть мнение, что муку в настоящие сырники (творожники) не добавляют, нельзя отрицать право на существование рецептов сырников (творожников) с мукой, с яйцами и различными наполнителями. Большинство предпочитает зажаривать сырники на растительном масле, но встречаются рецепты, предлагающие сырники запекать на противне в духовке. Для разнообразия в сырники (творожники) можно добавить различные наполнители: изюм, курагу, кусочки яблока, груши, тертую морковь и прочее. Перед добавлением кусочки овощей или фруктов рекомендуется слегка присыпать мукой и только после этого добавить в творожную массу.

Особенность приготовления в нашей семье: мы делаем их не круглыми,а вырезаем формочкой для печенья различные фигурки!

Для рецепта вам потребуется:
* творог - 500г
* мука(манка) - 1/2 стакана
* яйцо - 1 шт.
* сахар - 2 ст. л.
* масло топленое - 1 ст.л.
* соль - по вкусу

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку и манку , яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу раскатать и вырезать фигурки.
Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.


Автор - Валерия
Дата добавления - 16.03.2012 в 10:15
ВалерияДата: Пятница, 16.03.2012, 10:16 | Сообщение # 2
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Очень люблю салаты и на любой праздник ищу что то новое.
Один из любимых салатов - салат "Тамара"
Салат слоёный,я обычно делаю вечером и закрываю пищевой плёнкой что бы не обветрился.

1 слой 150 грамм шампиньонов жареных с луком
2 слой лук репчатый полукольцами
3 слой майонез
4 слой яблоко тёртое на крупной тёрке
5 слой яйца 3 штуки тёртые на крупной тёрке
6 слой майонез
7 слой сыр 100 грамм тёртый в крупную тёрку


 
СообщениеОчень люблю салаты и на любой праздник ищу что то новое.
Один из любимых салатов - салат "Тамара"
Салат слоёный,я обычно делаю вечером и закрываю пищевой плёнкой что бы не обветрился.

1 слой 150 грамм шампиньонов жареных с луком
2 слой лук репчатый полукольцами
3 слой майонез
4 слой яблоко тёртое на крупной тёрке
5 слой яйца 3 штуки тёртые на крупной тёрке
6 слой майонез
7 слой сыр 100 грамм тёртый в крупную тёрку

Автор - Валерия
Дата добавления - 16.03.2012 в 10:16
ВалерияДата: Пятница, 16.03.2012, 10:17 | Сообщение # 3
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Из воспоминаний детства:
на каждый праздник мама пекла пироги,делала студень,тушила обалденную картошку,но вот салаты она не делала. Её фантазии хватало только на винегрет:)
Наверно поэтому я винегрет делаю реже,чем праздную новый год:)))
Лет в 16 я была на праздновании Нового года в гостях и впервые попробовала селёдку под шубой.Я влюбилась и этот год тоже не будет исключением для этого блюда.
Вроде бы рецепт селёдки под шубой настолько всем известен и в то же время у каждой хозяйки своя изюминка.Обычно я делаю этот салат в высоком салатнике,так как повторяю с 1 по 5 слои два раза

1.картошка в крупную тёрку
2.сельдь мелкими кусочками
3.лук репчатый очень мелко порезан
4.Яйца в крупную тёрку
5.свёкла в крупную тёрку

между слоями майонез


 
СообщениеИз воспоминаний детства:
на каждый праздник мама пекла пироги,делала студень,тушила обалденную картошку,но вот салаты она не делала. Её фантазии хватало только на винегрет:)
Наверно поэтому я винегрет делаю реже,чем праздную новый год:)))
Лет в 16 я была на праздновании Нового года в гостях и впервые попробовала селёдку под шубой.Я влюбилась и этот год тоже не будет исключением для этого блюда.
Вроде бы рецепт селёдки под шубой настолько всем известен и в то же время у каждой хозяйки своя изюминка.Обычно я делаю этот салат в высоком салатнике,так как повторяю с 1 по 5 слои два раза

1.картошка в крупную тёрку
2.сельдь мелкими кусочками
3.лук репчатый очень мелко порезан
4.Яйца в крупную тёрку
5.свёкла в крупную тёрку

между слоями майонез

Автор - Валерия
Дата добавления - 16.03.2012 в 10:17
НикаДата: Пятница, 16.03.2012, 16:17 | Сообщение # 4
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Валерия, спасибо за салатики и сырнички, салат "Тамара" должен быть вкусным. smile smile smile

 
СообщениеВалерия, спасибо за салатики и сырнички, салат "Тамара" должен быть вкусным. smile smile smile

Автор - Ника
Дата добавления - 16.03.2012 в 16:17
ВалерияДата: Понедельник, 19.03.2012, 01:28 | Сообщение # 5
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (Ника)
Валерия, спасибо за салатики и сырнички

не за что)))
Quote (Ника)
салат "Тамара" должен быть вкусным.

в нашей семье это самый любимый салат


 
Сообщение
Quote (Ника)
Валерия, спасибо за салатики и сырнички

не за что)))
Quote (Ника)
салат "Тамара" должен быть вкусным.

в нашей семье это самый любимый салат

Автор - Валерия
Дата добавления - 19.03.2012 в 01:28
НикаДата: Понедельник, 19.03.2012, 02:13 | Сообщение # 6
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
в нашей семье это самый любимый салат

надо по пробовать приготовить)


 
Сообщение
Quote (Валерия)
в нашей семье это самый любимый салат

надо по пробовать приготовить)

Автор - Ника
Дата добавления - 19.03.2012 в 02:13
ВалерияДата: Понедельник, 19.03.2012, 02:15 | Сообщение # 7
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (Ника)
надо по пробовать приготовить)

обязательно приготовь!!! кстати я рецепты по своему написала, если что извини, ты вроде их как то по другому на сайте выкладываешь


 
Сообщение
Quote (Ника)
надо по пробовать приготовить)

обязательно приготовь!!! кстати я рецепты по своему написала, если что извини, ты вроде их как то по другому на сайте выкладываешь

Автор - Валерия
Дата добавления - 19.03.2012 в 02:15
НикаДата: Понедельник, 19.03.2012, 02:17 | Сообщение # 8
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
обязательно приготовь!!! кстати я рецепты по своему написала, если что извини, ты вроде их как то по другому на сайте выкладываешь

да это когда есть время я их делаю с цветными надписями, но это совершенно не принципиально главное чтобы вкусно было)


 
Сообщение
Quote (Валерия)
обязательно приготовь!!! кстати я рецепты по своему написала, если что извини, ты вроде их как то по другому на сайте выкладываешь

да это когда есть время я их делаю с цветными надписями, но это совершенно не принципиально главное чтобы вкусно было)

Автор - Ника
Дата добавления - 19.03.2012 в 02:17
ВалерияДата: Понедельник, 19.03.2012, 02:22 | Сообщение # 9
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (Ника)
главное чтобы вкусно было

поверь Юре-вкусно, а он у нас гурман.


 
Сообщение
Quote (Ника)
главное чтобы вкусно было

поверь Юре-вкусно, а он у нас гурман.

Автор - Валерия
Дата добавления - 19.03.2012 в 02:22
НикаДата: Понедельник, 19.03.2012, 02:24 | Сообщение # 10
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
поверь Юре-вкусно, а он у нас гурман.

ух ты, блин, гурман, тогда верю)))


 
Сообщение
Quote (Валерия)
поверь Юре-вкусно, а он у нас гурман.

ух ты, блин, гурман, тогда верю)))

Автор - Ника
Дата добавления - 19.03.2012 в 02:24
ВалерияДата: Понедельник, 19.03.2012, 02:29 | Сообщение # 11
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (Ника)
ух ты, блин, гурман, тогда верю)))

гурман-гурман : любит только сырокопчёную колбасу, икру,красную рыбу, если сырокопчёнки нет-то согласен только на ветчину или мяско какое, каждый день оливки ему подавай,рабоче-крестьянскую пищу не ест


 
Сообщение
Quote (Ника)
ух ты, блин, гурман, тогда верю)))

гурман-гурман : любит только сырокопчёную колбасу, икру,красную рыбу, если сырокопчёнки нет-то согласен только на ветчину или мяско какое, каждый день оливки ему подавай,рабоче-крестьянскую пищу не ест

Автор - Валерия
Дата добавления - 19.03.2012 в 02:29
ВалерияДата: Среда, 28.03.2012, 17:34 | Сообщение # 12
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
сегодня делала запеканку

Творог - 0,5 кг
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Крупа манная - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1-2 ч.л.
Масло сливочное - 30 г

всё,кроме масла перемешала,оставила на пол часика ,что б манка разбухла. Выложила в форму,масло маленькими кусочками сверху по всей запеканке положила для корочки. В духовке минут 30 наверно(я за компом сидела и не заметила точно сколько прошло времени,,прибежала на кухню по запаху)))))



 
Сообщениесегодня делала запеканку

Творог - 0,5 кг
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Крупа манная - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1-2 ч.л.
Масло сливочное - 30 г

всё,кроме масла перемешала,оставила на пол часика ,что б манка разбухла. Выложила в форму,масло маленькими кусочками сверху по всей запеканке положила для корочки. В духовке минут 30 наверно(я за компом сидела и не заметила точно сколько прошло времени,,прибежала на кухню по запаху)))))


Автор - Валерия
Дата добавления - 28.03.2012 в 17:34
НикаДата: Среда, 28.03.2012, 20:53 | Сообщение # 13
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
рабоче-крестьянскую пищу не ест

ну крутой парень он у тебя, что тут еще скажешь)
Quote (Валерия)
сегодня делала запеканку

какая она у тебя аппетитная просто супер, думаю от нее не оторваться какая вкусняшка)))


 
Сообщение
Quote (Валерия)
рабоче-крестьянскую пищу не ест

ну крутой парень он у тебя, что тут еще скажешь)
Quote (Валерия)
сегодня делала запеканку

какая она у тебя аппетитная просто супер, думаю от нее не оторваться какая вкусняшка)))

Автор - Ника
Дата добавления - 28.03.2012 в 20:53
ВалерияДата: Суббота, 31.03.2012, 09:54 | Сообщение # 14
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (Ника)
какая она у тебя аппетитная просто супер, думаю от нее не оторваться какая вкусняшка)))

Дана немного покушала,она вообще малоежка
Юра тоже,а Влада в восторге была,велела часто такую делать)))


 
Сообщение
Quote (Ника)
какая она у тебя аппетитная просто супер, думаю от нее не оторваться какая вкусняшка)))

Дана немного покушала,она вообще малоежка
Юра тоже,а Влада в восторге была,велела часто такую делать)))

Автор - Валерия
Дата добавления - 31.03.2012 в 09:54
НикаДата: Воскресенье, 01.04.2012, 19:29 | Сообщение # 15
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
Влада в восторге была,велела часто такую делать)))

значит действительно вкусная)))) буду тоже делать при случае)))


 
Сообщение
Quote (Валерия)
Влада в восторге была,велела часто такую делать)))

значит действительно вкусная)))) буду тоже делать при случае)))

Автор - Ника
Дата добавления - 01.04.2012 в 19:29
Форум » Кулинария » Кулинарные страницы форумчанок » Кулинарная страница Валерии
Страница 1 из 512345»
Поиск: