я если честно пока и не обдумывала, но думаю уже пора))))
я вот тоже, а тут что-то меня сегодня осенило, и решила создать, чтобы потихоньку начинать,можно потом добавлять что-то и редактировать.... да и потом с нашей памятью то, нам это будет в помощь,забыли,заглянули
я уже чуть чуть думаю что готовить, точно будет салат с креветками, т.к в том году мы планировали но так и не сделали(( по какому то рецепту от сюда http://roditeli-i-deti.ucoz.ru/forum/110-272-1#12916 салат грибная поляна, по одному из этих рецептов http://roditeli-i-deti.ucoz.ru/forum/110-310-1#12917 салат с кальмарами, рецептов много, свой выложу уже после нового года оливье тоже будем делать пока все, по мере поступления буду добавлять еще рецепты.
я не знаю что буду делать(((( я ищу рецепт для дня рождения Богданы,может подскажите что нибудь не очень сложное для детского стола?
я точно не помощник, у меня у самой тоже проблемы постоянные с тем что приготовить((( Вот что нашла в инете Крокодилы огуречные, некусачие Возьмите свежий огурец, с одного конца сделайте надрез для пасти, зигзагообразно вырежьте зубы. Другому концу изделия придайте форму хвоста. Из обрезков хвоста или из другого огурца вырежьте лапки и приставьте по бокам. Выразительность взгляду вашей рептилии придадут пара горошин черного перца и майонез.
Другой вариант. Голову и хвост делаем точно так же. Среднюю часть огурца - туловище - отделяем и нарезаем кружочками. По-моему, этот вариант интереснее и лучше, так как любителям деликатессов его удобнее поедать.
Мухоморы (на вид ужасно ядовитые, но вполне съедобные) Вам понадобятся:
яйца (от 3 до 50) помидоры небольшого размера майонез листья салата зелень Отварить яйца вкрутую, срезать кончики. Это, как вы догадались - ножка мухомора. Срезать верхнюю часть небольшого помидора, одеть "шляпку" на "ножку", майонезом сделать белые крапины на шляпке. Несколько таких мухоморчиков поместите на листики салата, слегка присыпьте мелко порубленной зеленью и повесьте табличку: "Осторожно! Трогать руками разрешается! Съедобно!"
Грибы-обманщики Предисловие
Когда дети бросились к этим грибам и стали засовывать их в рот, видимо, демонстрируя возможности его растяжки, то одна девочка с такой неподдельной досадой в голосе воскликнула: "Это же не грибы, это картошка!"
Взрослые сослепу тоже поначалу кричали, что грибы детям нельзя и все такое...
В общем, на вид от настоящих грибов не отличить.
Итак, вам понадобится картошка. Много картошки.
Тщательно помойте картошку. С одного конца каждой картофелины сделайте надрез по кругу, тем самым обозначив шляпку гриба. Затем аккуратно вырежьте ножку. Отварите "грибочки" в подсоленной воде в течение 20-ти минут, то есть до полуготовности. Выньте и дайте стечь воде. Далее, обжарьте свои творения в раскалённом растительном масле до золотистой корочки (воспользуйтесь фритюрницей, если нет, то просто кастрюлей), выложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
С помощью листьев салата, зелени и цветочков из морковки имитируйте лесную полянку и водрузите в центр своё грибное семейство.
Цветочки из морковочки Варёную морковь порезать кружочками, ножом придать каждому кружочку форму ромашки.
Поросята и кролики Вам необходимы яйца, черный перец горошком.
Отварите яйца вкрутую, срежьте кончик с одной стороны, чтобы получился пятачок. Сделайте маленькие надрезы для ушек. Из срезанного кончика вырежьте треугольнички и вставьте их в прорези для ушей. Горошки черного перца используйте в качестве глаз. Для пятачка можно взять две любые съедобные крупинки. Кстати, если не срезать кончик яйца, а все остальное сделать точно также, то у вас получатся очаровательные кролики.
Макаронный салат К этому блюду детей влечет, в первую очередь, поголовная любовь к макаронам.
Отварите в подсоленной воде разноцветные макароны, остудите. Добавьте к ним нарезанный сладкий перец (всевозможных оттенков), заправьте майонезом.
Желе разноцветное Также порадует веселую компанию. Время молчаливого поедания - примерно 15-20 минут.
Возьмите желе разных цветов, приготовьте по инструкции. Заливайте в прозрачные одноразовые стаканчики слоями. Каждый новый слой заливайте на уже застывший предыдущий. Контраст будет еще ярче, если цвета друг от друга будет отделять тонкий слой белого непрозрачного желе.
спелые бананы мороженое взбитые сливки желатиновые зверюшки деревянные палочки для шашлычков или канапе Для приготовления одной порции возьмите спелый банан, тщательно вымойте его. Осторожно снимите одну полоску кожуры и выньте банан. Порежьте его кружочками. В кожуру-лодочку положите разноцветные шарики мороженого, украсьте взбитыми сливками, банановыми кружочками. На вершину посадите съедобных желатиновых мишек, вставьте деревянную палочку с бумажным флажком, на котором обязательно напишите имя капитана. Итак, большому кораблю...
Канапе Нарежьте хлеб, колбасу, сыр, и все, что есть под рукой, на маленькие квадратики, сердечки или кружочки одного размера. Все нанизываем в зависимости от фантазии на зубочистки или специальные палочки.
P.S. Журнал "Детская коллекция идей" предлагает так же очень интересные идеи для детского стола.
Готовимся к детскому дню рождения
Если вы решили отметить день рождения своего ребенка дома, то перед вами встает задача, как сделать этот праздник веселым и вкусным. Какие блюда и в какой декорации больше подойдут для детского праздничного меню? Давайте попробуем разобраться.
Продумываем меню
Так что же именно приготовить на день рождения ребенка. На самом деле, для детского стола совсем необязательно большое количество разных блюд. Достаточно приготовить салат, закуски и одно горячее блюдо. Ну и, конечно же, праздничный торт. Сначала подаем салат и закуски - после чего нужно дать возможность детям поиграть или провести с ними конкурсы. Затем предлагаем горячее и только в конце угощаем гостей сладким. Салаты и закуски можно расставить порционно, каждому ребенку отдельно, ведь многие дети стесняются брать из общей тарелки. По поводу напитков, лучше предложить детям сок, компот или приготовить детский коктейль, который они обязательно оценят.
Примерное меню на день рождения ребенка
Салат В качестве салата можно использовать привычный зимний салат или, например, салат из тунца, уложенный в аппетитные корзиночки из песочного теста. Дети обычно с удовольствием его едят.
Закуски
Закуска "Божьи коровки" (Рецепт взят из книги И. Ройтенберг "Малышкам на обед") Для приготовления потребуется: консервированный лосось - 100гр., помидоры-черри или маленькие помидоры - 12 штук, зеленый лук - 4 пера, вареные яйца - 2 шт., гвоздика - 12 штук, чеснок, майонез, соль, листья салата. Натираем яйца на мелкой терке, разминаем лосось. Зеленый лук мелко шинкуем, чеснок выдавливаем через чеснокодавилку. Все продукты заправляем майонезом, солим и перемешиваем. У помидоров срезаем верхушки и разрезаем напополам. Вырезаем мякоть и наполняем приготовленной начинкой. Разрезанные половинки помидора вставляем сверху в виде крылышек, делаем точки с помощью майонеза, из лука получаем "усики", а из гвоздики - "глазки". На блюдо выкладываем листья салата, на которые ставим приготовленных "божьих коровок".
Шашлык из копченостей с сыром и оливками Для приготовления потребуется: деревянные палочки для шашлыка, копчености - 2-3 вида, сыр и оливки. Копчености, колбасу и сыр нарезаем кубиками. Нанизываем на палочки, добавляя оливки. Выкладываем на общую тарелку или же каждому ребенку отдельно.
Красиво нарезаем фрукты. Можно использовать совершенно любые фрукты, как свежие, так и консервированные. Все зависит от вашей фантазии.
Праздничная пицца. Готовим тесто для пиццы. Раскатываем в пласт и вырезаем небольшие круги. Это будут отсновы для пиццы. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Тесто смазываем соусом, посыпаем специями и сыром. Вставляем маслины вместо глаз. Выпекаем 20-25 минут. Вынимаем из духовки и делаем из соуса ротик. Можно сделать как одну большую, так и маленькие пиццы для каждого ребенка. Рецепт приготовления теста для пиццы можно посмотреть здесь.
Торт для именинника. Праздничный торт может быть сделан на заказ или же приготовлен своими руками. Еще лучше, если он украшен в соответствии с детской тематикой. Рецепты тортов для детского праздника представлены в разделе детские торты.
Коктейли. Какой детский праздник может обойтись без напитков. Вы можете угощать детей соками, кампотами, а можете приготовить вкусные коктейли для детей из молока и фруктов.
я не знаю что буду делать(((( я ищу рецепт для дня рождения Богданы,может подскажите что нибудь не очень сложное для детского стола?
можно сделать из фруктов, вот такие красивые,легкие,простые шедевры...(фото к сожалению есть не свои,но как только я сделаю опять эти рецепты,обязательно выложу вместо этих свои))))
«Пальмы» из ломтиков банана, киви и долек мандарина: вот такое скажем "яркую,разноцветную поляну" можно сделать, я делала из разных фруктов,из всего что было в холодильнике: "Кораблики" берете огурцы,разрезаем пополам, вынимаем немного серединку(или просто делаем углубление,все по вашему желанию), кладем крабовый салат(тоже по вашему желанию), и делаем парус из огурца( можно кстати вместо огурца попробовать что-нибудь другое,например: ветчина,сыр,колбаса и др.просто чтобы тонко нарезанная была) и флаг из перца
напишу пока такое меню на Новый год,потом отредактирую и добавлю что-нибудь,после того как мы окончательно сойдемся на нем
ух как много всего, наверно гостей будете приглашать, а мы будет в троем я мама и сынулька, так нам совсем чуть-чуть нужно, мы даже салатов много делать не будем.
ух как много всего, наверно гостей будете приглашать,
да наверно вряд ли,мы тоже будем только с мамой,ну может еще сестра приедет, после того как я родила, мы стали справлять Новый год только дома, с детьми то теперь вряд ли куда пойдешь надолго.... поэтому мы справляем дома,бывает планы меняются и к нам приходят гости, поэтому мы стараемся всегда быть подготовленными, и потом у меня муж всегда просит,чтобы я готовила почти все его любимые блюда,чтобы он смог наесться до отвала
тогда понятно))) почитала что ты собираешься готовить, а ведь я про такие вещи как нарезка и бутерброды забыла, вернее они будут по любому, просто это как само собой разумеющееся, и тем не менее в меню нужно обозначить, пойду корректировать свое меню)))
