[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинария » Изделия из теста » Чебуреки домашние
Чебуреки домашние
ГАЛИНАДата: Четверг, 11.08.2011, 17:07 | Сообщение # 1
Лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 67
Дети:
Город: Донецк
На форуме с: 15.06.2011
Награды: 8
Репутация: 31
Статус: Offline
ЧЕБУРЕКИ ДОМАШНИЕ



ТЕСТО:
молоко 1.5 стакана
мука пшеничная 5 стаканов
желток 2 шт
водка 2 ст. лож
соль

НАЧИНКА
свинина -400г
лук репчатый 4 шт
3 з. чеснока
1 стакан не кислой сметаны
полстакана воды кипяченой
перец чёрный молотый
соль по вкусу
Замесить тесто, дать ему полежать 20 минут. Разделить на кусочки. Раскатать в очень тонкие круглые лепешки, разложить на них приготовленный фарш, сложить пополам, края придавить вилкой. Чебуреки жарить во фритюре с обеих сторон до появления золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Приготовить фарш. Филе свинины нарезать на кусочки (или взять готовый фарш). Разрезать каждую головку лука на четыре части с мясом и чесноком пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Или взбить в комбайне. В полученный фарш добавить сметану или кефир не кислый, соль, перец, воду и все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Получается 15шт очень больших чебуреков. Размером в большую суповую тарелку.
Прикрепления: 3106492.jpg (97.6 Kb)


 
СообщениеЧЕБУРЕКИ ДОМАШНИЕ



ТЕСТО:
молоко 1.5 стакана
мука пшеничная 5 стаканов
желток 2 шт
водка 2 ст. лож
соль

НАЧИНКА
свинина -400г
лук репчатый 4 шт
3 з. чеснока
1 стакан не кислой сметаны
полстакана воды кипяченой
перец чёрный молотый
соль по вкусу
Замесить тесто, дать ему полежать 20 минут. Разделить на кусочки. Раскатать в очень тонкие круглые лепешки, разложить на них приготовленный фарш, сложить пополам, края придавить вилкой. Чебуреки жарить во фритюре с обеих сторон до появления золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Приготовить фарш. Филе свинины нарезать на кусочки (или взять готовый фарш). Разрезать каждую головку лука на четыре части с мясом и чесноком пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Или взбить в комбайне. В полученный фарш добавить сметану или кефир не кислый, соль, перец, воду и все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Получается 15шт очень больших чебуреков. Размером в большую суповую тарелку.

Автор - ГАЛИНА
Дата добавления - 11.08.2011 в 17:07
НикаДата: Понедельник, 15.08.2011, 16:40 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10339
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Галина какие чебуреки красивые и вкусные, спасибо за рецепт!!!

 
СообщениеГалина какие чебуреки красивые и вкусные, спасибо за рецепт!!!

Автор - Ника
Дата добавления - 15.08.2011 в 16:40
ВалерияДата: Вторник, 21.02.2012, 07:56 | Сообщение # 3
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Quote (ГАЛИНА)
ЧЕБУРЕКИ ДОМАШНИЕ

спасибо за рецепт. сразу детство вспомнила,как мама их готовила ,а вот я сама не пробовала их делать.


 
Сообщение
Quote (ГАЛИНА)
ЧЕБУРЕКИ ДОМАШНИЕ

спасибо за рецепт. сразу детство вспомнила,как мама их готовила ,а вот я сама не пробовала их делать.

Автор - Валерия
Дата добавления - 21.02.2012 в 07:56
НикаДата: Вторник, 21.02.2012, 13:34 | Сообщение # 4
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10339
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Quote (Валерия)
спасибо за рецепт. сразу детство вспомнила,как мама их готовила ,а вот я сама не пробовала их делать.

и я не пробовала нужно будет как то собраться сделать, вот мама приедет с отпуска с фотоаппаратом и я тогда буду делать))) ну не сразу конечно smile smile smile


 
Сообщение
Quote (Валерия)
спасибо за рецепт. сразу детство вспомнила,как мама их готовила ,а вот я сама не пробовала их делать.

и я не пробовала нужно будет как то собраться сделать, вот мама приедет с отпуска с фотоаппаратом и я тогда буду делать))) ну не сразу конечно smile smile smile

Автор - Ника
Дата добавления - 21.02.2012 в 13:34
Форум » Кулинария » Изделия из теста » Чебуреки домашние
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: