[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Изделия из теста » Печенье песочное "Венское" (песочное тесто, джем)
Печенье песочное "Венское"
НикаДата: Вторник, 30.07.2013, 21:08 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Печенье песочное "Венское"



Состав:

1 яйцо
0.5 стакана сахара
250 гр. масла или маргарина должен быть сильно мягким (лучше масло, песочка получается более хорошая на нем)
2.5 стакана муки (тесто получается эластичное, мягкое но не липнет к рукам, муки можете чуток прибавить если есть потребность)
2 ч.л. разрыхлителя или 0.5 ч.л соды гашеной уксусом.
В качестве начинки: варенье, джем, сгущенка.


Способ приготовления:

Яйцо, сахар, масло - хорошо перемешиваем миксером или вилкой.
В муку добавить разрыхлитель, перемешать и добавить в смесь из яйца, сахара и маргарина.
Тесто разделить на 2 часть. 1/4 и 3/4. 1/4 убрать в морозилку, она пойдет на посыпку печенья.
Большую часть раскатываем толщиной примерно в 1 см., я раскатываю обычно на весь противень, противень от обычной плиты как раньше были в плитах.
На весь пласт теста выкладываем начинку, я обычно использую джем. Не сильно толстым слоем. Теперь достаем наше тесто из морозилки и натираем его на терке на все поверхность нашего печенья.
Заготовку ставим в духовку 180 градусов, примерно на 20 минут. Все зависит от духовки, я как правило через 10 минут противень переворачиваю, а в 15 минут контрольно смотрю готовность.

Фотографию взяла из инета, ни как фотик не починю, как будет моя фотка сразу покажу мои печеньки.


Приятного аппетита!!!
Прикрепления: 9890734.jpg(59Kb)


 
Сообщение
Печенье песочное "Венское"



Состав:

1 яйцо
0.5 стакана сахара
250 гр. масла или маргарина должен быть сильно мягким (лучше масло, песочка получается более хорошая на нем)
2.5 стакана муки (тесто получается эластичное, мягкое но не липнет к рукам, муки можете чуток прибавить если есть потребность)
2 ч.л. разрыхлителя или 0.5 ч.л соды гашеной уксусом.
В качестве начинки: варенье, джем, сгущенка.


Способ приготовления:

Яйцо, сахар, масло - хорошо перемешиваем миксером или вилкой.
В муку добавить разрыхлитель, перемешать и добавить в смесь из яйца, сахара и маргарина.
Тесто разделить на 2 часть. 1/4 и 3/4. 1/4 убрать в морозилку, она пойдет на посыпку печенья.
Большую часть раскатываем толщиной примерно в 1 см., я раскатываю обычно на весь противень, противень от обычной плиты как раньше были в плитах.
На весь пласт теста выкладываем начинку, я обычно использую джем. Не сильно толстым слоем. Теперь достаем наше тесто из морозилки и натираем его на терке на все поверхность нашего печенья.
Заготовку ставим в духовку 180 градусов, примерно на 20 минут. Все зависит от духовки, я как правило через 10 минут противень переворачиваю, а в 15 минут контрольно смотрю готовность.

Фотографию взяла из инета, ни как фотик не починю, как будет моя фотка сразу покажу мои печеньки.


Приятного аппетита!!!

Автор - Ника
Дата добавления - 30.07.2013 в 21:08
ВалерияДата: Вторник, 30.07.2013, 23:43 | Сообщение # 2
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Цитата (Ника)
Фотографию взяла из инета, ни как фотик не починю, как будет моя фотка сразу покажу мои печеньки.
а у тебя ноутбук? можно ведь на веб-камеру фотку сделать.


 
Сообщение
Цитата (Ника)
Фотографию взяла из инета, ни как фотик не починю, как будет моя фотка сразу покажу мои печеньки.
а у тебя ноутбук? можно ведь на веб-камеру фотку сделать.

Автор - Валерия
Дата добавления - 30.07.2013 в 23:43
НикаДата: Среда, 31.07.2013, 00:08 | Сообщение # 3
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Цитата (Валерия)
а у тебя ноутбук? можно ведь на веб-камеру фотку сделать.
да там такие фотки получаются плохие, так что я буду ждать пока с фотиком определюсь.


 
Сообщение
Цитата (Валерия)
а у тебя ноутбук? можно ведь на веб-камеру фотку сделать.
да там такие фотки получаются плохие, так что я буду ждать пока с фотиком определюсь.

Автор - Ника
Дата добавления - 31.07.2013 в 00:08
ВалерияДата: Среда, 31.07.2013, 00:52 | Сообщение # 4
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Цитата (Ника)
да там такие фотки получаются плохие, так что я буду ждать пока с фотиком определюсь.
понятно,буду ждать


 
Сообщение
Цитата (Ника)
да там такие фотки получаются плохие, так что я буду ждать пока с фотиком определюсь.
понятно,буду ждать

Автор - Валерия
Дата добавления - 31.07.2013 в 00:52
НикаДата: Среда, 31.07.2013, 09:12 | Сообщение # 5
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Цитата (Валерия)
понятно,буду ждать
да я вот уже думаю куплю когда Полинин папа нам денег даст и все, и не буду мучится, пусть будет как бы подарок от него, а так все равно все на продукты уйдет, а так вещь куплю.


 
Сообщение
Цитата (Валерия)
понятно,буду ждать
да я вот уже думаю куплю когда Полинин папа нам денег даст и все, и не буду мучится, пусть будет как бы подарок от него, а так все равно все на продукты уйдет, а так вещь куплю.

Автор - Ника
Дата добавления - 31.07.2013 в 09:12
ВалерияДата: Среда, 31.07.2013, 10:29 | Сообщение # 6
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Цитата (Ника)
да я вот уже думаю куплю когда Полинин папа нам денег даст и все, и не буду мучится, пусть будет как бы подарок от него, а так все равно все на продукты уйдет, а так вещь куплю.
быстрей бы уж, я вот жалею что Данкиных фоток нет ранних


 
Сообщение
Цитата (Ника)
да я вот уже думаю куплю когда Полинин папа нам денег даст и все, и не буду мучится, пусть будет как бы подарок от него, а так все равно все на продукты уйдет, а так вещь куплю.
быстрей бы уж, я вот жалею что Данкиных фоток нет ранних

Автор - Валерия
Дата добавления - 31.07.2013 в 10:29
НикаДата: Четверг, 01.08.2013, 17:53 | Сообщение # 7
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Цитата (Валерия)
быстрей бы уж, я вот жалею что Данкиных фоток нет ранних
да я тоже переживаю, правда Виталик когда был у нас сделал фотки на телефон, потом скажу ему чтобы он их распечатал)


 
Сообщение
Цитата (Валерия)
быстрей бы уж, я вот жалею что Данкиных фоток нет ранних
да я тоже переживаю, правда Виталик когда был у нас сделал фотки на телефон, потом скажу ему чтобы он их распечатал)

Автор - Ника
Дата добавления - 01.08.2013 в 17:53
ВалерияДата: Четверг, 01.08.2013, 22:38 | Сообщение # 8
Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1160
Дети:
Город: Ярославль
На форуме с: 25.10.2010
Награды: 15
Репутация: 25
Статус: Offline
Цитата (Ника)
правда Виталик когда был у нас сделал фотки на телефон, потом скажу ему чтобы он их распечатал)
уже хорошо!


 
Сообщение
Цитата (Ника)
правда Виталик когда был у нас сделал фотки на телефон, потом скажу ему чтобы он их распечатал)
уже хорошо!

Автор - Валерия
Дата добавления - 01.08.2013 в 22:38
НикаДата: Пятница, 02.08.2013, 23:51 | Сообщение # 9
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 10326
Дети:
Город: Калининград
На форуме с: 02.08.2010
Награды: 16
Репутация: 47
Статус: Offline
Цитата (Валерия)
уже хорошо!
и не говори, как говорится на безрыбье и рак рыба)))


 
Сообщение
Цитата (Валерия)
уже хорошо!
и не говори, как говорится на безрыбье и рак рыба)))

Автор - Ника
Дата добавления - 02.08.2013 в 23:51
Форум » Кулинария » Изделия из теста » Печенье песочное "Венское" (песочное тесто, джем)
Страница 1 из 11
Поиск: